El Pequeño Libro Para Perder Mucho Peso — Bernadette Fisers / The Little Book of Big Weightloss by Bernadette Fisers

La autora perdió bastantes kilos y desde la experiencia personal es interesante. La mayoría de los libros de dieta y pérdida de peso tienen una idea y la entierran en un cuento largo y prolongado. A veces, presentan una amplia gama de anécdotas. A veces, desglosan los resultados de los estudios científicos. En ambos tipos de libros, las reglas que proponen seguir están entremezcladas a medida que avanzas de tal forma que no puedes extraer las reglas sin leerlas todas.
Este libro es una lista sencilla de las reglas que sigue que le han dado la pérdida de peso que ha obtenido. Como han señalado otros, estas reglas son “ampliamente conocidas”. Sin embargo, si tiene interés en leer este libro, entonces no conoce estas reglas, no las sigue, necesita que le vuelvan a explicar estas reglas, o está tratando de recordarlas. Este es un gran libro para todo eso. Simple, fácil de seguir, fácil de hojear para encontrar las reglas.

La mayoría de las ideas de este libro son bien conocidas, pero la forma en que se escriben puede marcar la diferencia, además de que hay reglas fáciles de seguir. No es su libro de dieta habitual, pero todavía está bien.
Una pequeña libreta encantadora, fácil de digerir que brinda muy buenas ideas para perder peso. Sin embargo, el autor malinterpreta completamente sustancias como la fructosa y demoniza el azúcar, que huele mucho a las almas equivocadas de Gillespie y Wilson. (Obviamente, leyó sus libros). Parece que hay muy poco en la responsabilidad también, por ejemplo. Ella engordó en primer lugar por comer demasiado y comer alimentos equivocados. No, en cambio es culpa del azúcar. Cuidado con estas connotaciones. Pero me encanta cómo grita a los cuatro vientos la realidad de estar gorda y corta los lazos que rodean esto.

-Si el azúcar no es utilizado como energía por el cuerpo después de consumirlo, se transformará en grasa almacenada. Además, es muy difícil resistirse al azúcar cuando tienes un antojo de dulce. Estudios de laboratorio con animales sugieren incluso que puede ser adictivo.
-prácticamente no tomo alimentos procesados…
-no tomo refrescos ni zumos de fruta, nunca…
-bebe mucha agua…
-no compro productos desnatados ni bajos en grasas…
-limito el consumo de fruta a una o dos piezas al día. No zumo.
-camino un mínimo de 10.000 pasos al día o realizo un ejercicio similar.
-tomo café nada más levantarme… La cafeína del café aumenta la velocidad a la que el cuerpo quema calorías.
-limito la ingesta de alcohol…
-acompaño las verduras de hoja verde de grasas saludables
-no hagas demasiado caso a los medios de comunicación
Además de ser malo para la salud, existen muchos problemas sociales relacionados con el sobrepeso. El más importante es que la mayoría de las personas con sobrepeso que conozco detestan su cuerpo y se menosprecian a todas horas.
Existe una enorme presión, especialmente sobre las chicas jóvenes, para que estén guapas y superdelgadas como las modelos de las revistas. Yo soy una de las personas que perpetúan ese mito.
No aspires a la perfección inalcanzable que ves en los medios de comunicación; no es real. Sé lo que tú puedas ser, con eso es suficiente. De hecho, es más que suficiente.
-lo ecológico no es necesariamente bueno.

Ejemplo de alimentación en un día normal
Bebo agua al levantarme, con todas las comidas y a lo largo del día, además de té verde.
A las 7.00 – al levantarme
Un café con un chorrito de leche entera (a veces dos)
A las 10.00 – desayuno – mi primera comida
Una de las siguientes opciones:
• 2 rebanadas de pan proteico, ½ aguacate, 2 lonchas de beicon
• 1 rebanada de pan proteico, dos huevos escalfados
• 30 g de copos de avena con yogur y frutos rojos
• 1 cucharada de semillas de chía con yogur y frutos rojos
• 2 rebanadas de pan proteico de Bern con queso y tomate gratinados
• 2 huevos revueltos en mantequilla con champiñones, beicon y espinacas
 
A las 14.00 – almuerzo – básicamente tomo una mezcla de proteínas y verduras de hoja verde
Una de las siguientes opciones:
• Un cuenco grande de sopa casera de verdura o legumbres
• Una ensalada verde grande con salmón o pollo
• Cualquier combinación de verduras de hoja verde y proteínas
• Sashimi de salmón crudo (adoro la comida japonesa)
 
A las 16.00 – un tentempié
Una de las siguientes opciones:
• 30 g de frutos secos crudos y sin sal
• Un puñado pequeño de frutos del bosque
 
A las 19.00 – cena
Una de las siguientes opciones:
• Pescado o carne a la plancha con verdura o ensalada
• Estofado tailandés con leche de coco hecho con pescado, pollo o verduras y servido con arroz de coliflor
• Estofado indio (ídem)
• Verduras de hoja verde con cebolla, tomate y parmesano fresco, todo ello aderezado con aceite de oliva y vinagre balsámico
 
A las 19.45 – tentempié
2 onzas de chocolate negro con un 80-90 % de cacao
 
Ni un bocado más a partir de las 20.00

The author lost many kilos and from personal experience is interesting. Most dieting and weight loss books have one idea and they bury it in a long, drawn-out tale. Sometimes, they present a wide array of anecdotes. Sometimes, they break down the results of scientific studies. In both of those types of books, the rules they propose you follow are interspersed as you go in such a way that you can’t just extract the rules without reading all of it.
This book is a straight-forward list of the rules that she follows that have given her the weight loss she has obtained. As others have pointed out, these rules are “widely known”. However, if you have any interest in reading this book, then you either don’t know these rules, aren’t following them, need these rules re-explained to you, or you are seeking to be reminded of them. This is a great book for all of that. Simple, easy to follow, easy to flip through to find the rules.

Mostly of the ideas of this book are well known but the way they are written down could make a difference, plus there are easy rules to follow. Not your usual dieting book, but still ok.
A lovely little, easily digested notebook that gives very good ideas for weight loss. However, the author completely misunderstands substances such as fructose and demonises sugar which smacks very much of the misguided souls of Gillespie and Wilson. (She’s obviously read their books). There seems to be very little on accountability too – eg. she got fat in the first place through eating too much and eating the wrong foods. Nope, instead it’s sugar’s fault.
But I love how she calls out the reality of being fat and slices through the bs surrounding this.

If sugar is not used as energy by the body after consuming it, it will be transformed into stored fat. Also, it is very hard to resist sugar when you have a craving for candy. Laboratory studies with animals even suggest that it can be addictive.
-practically I do not take processed foods …
-I do not drink soft drinks or fruit juices, never …
-Drink a lot of water…
-I do not buy low-fat or low-fat products …
-limit the consumption of fruit to one or two pieces a day. I do not juice
– I walk a minimum of 10,000 steps a day or perform a similar exercise.
-tomo coffee just get up … The caffeine in coffee increases the speed at which the body burns calories.
-I limit the alcohol intake …
– I accompany the green leafy vegetables of healthy fats
-don’t pay too much attention to the media
Besides being bad for your health, there are many social problems related to being overweight. The most important is that most of the overweight people I know detest their body and are belittled at all times.
There is enormous pressure, especially on young girls, to be beautiful and super slim as the magazine models. I am one of the people who perpetuate that myth.
Do not aspire to the unattainable perfection that you see in the media; It’s not real. I know what you can be, that’s enough. In fact, it is more than enough.
-The ecological is not necessarily good.

Example of feeding on a normal day
I drink water when I get up, with all the meals and throughout the day, as well as green tea.
At 7:00 – when I got up
A coffee with a splash of whole milk (sometimes two)
At 10.00 – breakfast – my first meal
One of the following options:
• 2 slices of protein bread, ½ avocado, 2 slices of bacon
• 1 slice of protein bread, two poached eggs
• 30 g oat flakes with yogurt and red berries
• 1 tablespoon of chia seeds with yogurt and red berries
• 2 slices of Bern protein bread with cheese and tomato au gratin
• 2 scrambled eggs in butter with mushrooms, bacon and spinach

At 14.00 – lunch – basically I take a mixture of proteins and green leafy vegetables
One of the following options:
• A large bowl of homemade vegetable soup or legumes
• A large green salad with salmon or chicken
• Any combination of green leafy vegetables and proteins
• Raw salmon sashimi (I love Japanese food)

At 4:00 – a snack
One of the following options:
• 30 g of raw nuts without salt
• A small handful of berries

At 7:00 pm – dinner
One of the following options:
• Grilled fish or meat with vegetables or salad
• Thai stew with coconut milk made with fish, chicken or vegetables and served with cauliflower rice
• Indian stew (ditto)
• Green leafy vegetables with onions, tomatoes and fresh parmesan, all seasoned with olive oil and balsamic vinegar

At 19.45 – snack
2 ounces of dark chocolate with 80-90% cocoa

Not one more bite after 20.00

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